GS – Heb jij ook zo’n zin om lekker te gaan bakken voor de Feestdagen? Maar minder trek om kilo’s aan te komen in deze tijd? Een goede optie is dan om suikervrij te gaan bakken. Voor bakliefhebbers is het vaak een uitdaging om dit te doen, omdat geraffineerde suiker juist een product is wat …
Dat koffie invloed kan hebben op je slaapkwaliteit, is voor de meeste mensen niet onbekend. Maar dat is zeker niet het enige wat je ’s nachts wakker kan houden! Uit onderzoek van American Academy of Sleep Medicine schijnen bepaalde etenswaren ook effect te hebben op jouw slaappatroon. Twee zaken daarvan zijn producten die veel bakliefhebbers …
Vind je witte poedersuiker maar saai? Dan is de gekleurde Poeder Pret van Leentjes iets voor jou! Vanaf nu versier jij je baksels met allerlei leuke kleurtjes. Poeder Pret is leuk en lekker voor op de pannenkoek, maar ook voor op poffertjes, wafels, gebakjes, cupcakes en toetjes. En strooi het ook eens door de slagroom, …
Maak je baksels vrolijker met gekleurde poedersuiker Lees meer »
GS – Suiker is tegenwoordig een ‘hot issue’ en iedereen heeft er wel een mening over. Eten we het te veel? Moeten we er helemaal mee stoppen? Sommige mensen voeden hun kinderen op zonder suiker. In een interview met RTL zegt moeder Natasja: “Mijn kind krijgt geen taart op haar eerst verjaardag. Er zijn ook …
GS – Schadelijke E-nummers, je kunt er tegenwoordig veel informatie over vinden. Tien jaar geleden was dat nog een stuk minder, maar Williene Klinck van Smakelijck kwam er toen al mee in aanraking. “Ik las het boekje van Corinne Gouget over verkeerde E-nummers. Ik at in die tijd alles wat ‘los en vast’ zat en …
“Probeer eens een kwart minder suiker in een cake te doen” Lees meer »
In diverse producten zitten onnodig veel suikers. Niet alleen in frisdrank, koek en snoep, maar ook in producten waarin je het juist niet verwacht. Dit meldt het Diabetesfonds in een persbericht. Zij startten op 4 april met een Suiker Terugroepactie. Mensen kunnen online een product met onnodig veel suikers terugroepen en zo een signaal afgeven …
Tiramisu is een bekend dessert en van oorsprong Italiaans. De Peruaanse variant met suikervervanger lucuma is in Europa minder bekend, maar zeker niet minder lekker. Syros maakte een recept voor Peruaanse tiramisu met lucuma. Hieronder het recept in het Nederlands en hier een link naar de Engelse versie. Wat heb je nodig? – 4 grote …
Suiker is terug, meldt Elle eten in een artikel. Foodwatcher Anneke Ammerlaan geeft aan: “Suiker mag weer. Maar wel alleen op de momenten waar het past en niet overdreven zoet.” Ook op het gebied van bakken ligt de focus niet meer op mager. “Ik denk dat we nóg meer teruggaan naar de basis, dus gewoon bladerdeeg …
GS – Dit jaar zijn er vijf vestigingen van de Oliebollen & Chocoladefabriek in Nederland. Op 28 december bezocht ik de popup-store in Middelburg en daar zijn allerlei lekkere producten te vinden. Bij de oliebollen kunnen bezoekers kiezen uit tien soorten suiker: amaretto, cappuccino, chocolade, kaneel, pistache, aardbei, caramel zeezout, limoncello, kirsch en vanille. Ook …
Oliebollen, suiker, chocolade en pepernoten in Middelburg Lees meer »
GS – Sommige mensen weten al op jonge leeftijd wat hun passie is en gaan daar ook vol voor. De 19-jarige Karen Leong stopte op haar 8e met school en specialiseerde zich in cake decorating. De jonge vrouw maakt prachtige creaties, waaronder suikerbloemen. In oktober creëerde ze een handgemaakte gouden royal icing cake voor een …
